FOODIE PROJECT LAB

Siomay adalah kesukaan banyak orang. Kalau tenggiri susah dicari, kenapa tidak coba menggunakan ayam dan udang? teksturnya lembut dan tak kalah gurih. Coba yuk buat! BAHAN 25 lembar kulit siomay siap pakai BAHAN ISI 200 gr paha ayam fillet, dicincang halus 75 gr udang kupas, dicincang halus 75 gr kulit ayam, dicincang halus 2 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdm kecap ikan 2 sdt minyak wijen 1 sdm minyak ayam bawang (150 gr kulit ayam dimasak sampai berminyak dan ditambahkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang) 2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 putih telur 300 ml air es 175 gr tepung sagu Bahan Topping 1 buah wortel , diparut CARA MEMBUAT Isi : campur ayam, udang, kulit aya, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, gula, dan putih telur, uleni sampai tercampur rata Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu, aduk rata Ambil selembar kulit, isi dan lipat sisinya, taburi worte

Bawang putih ternyata bisa jadi penyedap alami. Bagaimana ya cara mengolahnya? yuk simak tips dari praktisi kuliner sehat Wied Harry, mudah dipraktekkan lho! Sebagai penambah gurih masakan alias MSG alami, manfaatkan bawang putih. Caranya, iris tipis bawang putih, bubuhi sedikit garam, aduk rata. Goreng bawang putih hingga kering-renyah dan kecokelatan, tiriskan. Setelah dingin, haluskan – bisa menggunakan grinder. Simpan dalam wadah tertutup. Manfaatkan MSG alami setiap kali Anda memasak. Bubuhkan ke dalam bumbu sup, lodeh, sayur asem, maupun masakan apa pun lainnya, bahkan ketika Anda membuat nasi goreng atau bihun goreng. Rasa masakan akan melambung – nendang banget gurihnya! [Fungsi mencampurkan sedikit garam ke dalam bawang putih iris adalah menghilangkan “lendir” bawang putih, agar hasil gorengan menjadi kering renyah dan tidak lengket, sehingga bawang putih goreng mudah dihaluskan.]" \

Snack yang empuk garing ini memang lezat disantap hangat-hangat. Ternyata bisa lho buat sendiri, yuk yuk dibikin resep cakwe dan sausnya ^^ BAHAN 500 gram tepung terigu 400 ml air 1 1/2 sdt garam 1 sdm baking powder 2 sdt baking soda BAHAN SAUS 300 ml air 1sdm tepung maizena 4 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 2 siung bawang putih, cincang 2  sdt gula pasir 1 sdt garam halus CARA MEMBUAT 1. Tuangkan garam, baking powder dan baking soda ke dalam baskom yang sudah diisi air. Aduk rata hingga semua bahan larut. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama 20 menit. 2. Uleni lagi adonan hingga halus dan kalis. 3. Beri minyak tipis di permukaan adonan, agar adonan tetap lembab. diamkan hingga 1 jam. 4. Angkat adonan dari baskom, kemudian bungkus dengan plastik bening .bentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 1 jam. 5. Dengan penggilasan kayu, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm. Kemudian potong pipih adonan seki

Kalau ke Jogja, jangan lupa cicipi oseng mercon Jogja, dijamin pedes mantap. Tapi..kalau tak sempat ke Jogja yaa..buat sendiri saja yuuk! ^^ BAHAN 500 gr Daging Sapi ( tetelan/koyor), diiris-iris kecil 3 lembar Daun Salam 3 cm Lengkuas, diris-iris, di geprak 5 gr Gula merah Garam, secukupnya 5 sdm Minyak Goreng 300 ml Air matang Bumbu halus: 200 gr Cabe Rawit merah 50 gr Cabe Merah keriting 10 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 cm Jahe Cara Membuat CARA MEMBUAT Panaskan minyak didalam wajan, masukkan lengkuas, daun salam serta bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga kelihatan agak matang. Masukkan daging tetelan sapi kedalamnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air matang, dan masak hingga daging empuk. Tambahkan gula merah , garam dan kecap manis. Aduk-aduk terus hingga bumbu meresap. Siap disajikan dengan taburan bawang merah diatasnya (sumber : warisankuliner)

Sesuai namanya, masakan ini berasal dari kota Solo. Tidak heran kalau sering disebut bistik jawa. Rasanyaaa, nyamnyam...pas banget deh sama lidah orang Indonesia. Cobain yuuuukkks BAHAN 500 gram daging has dalam utuh 5 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap inggris 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh garam 1.000 ml air 3 sendok makan margarin, untuk menumis Bumbu Perendam (aduk Rata): 1/2 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan kecap manis Bahan Saus: 4 butir telur, rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh cuka 1/4 sendok teh mustard Bahan Acar: 1 butir telur, rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan 50 gram ketimun, buang biji, potong kotak 1x1 cm 50 gram wortel, potong kotak 1x1 cm 2 butir bawang merah, potong 2 bagian 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 1 sendok teh cuka Pelengkap: 50 gram b

Warna hijaunya diperoleh dari brokoli! Sayuran sehat ini ternyata enak juga dibuat es krim kalau dipadu dengan kelapa , gimana caranya? cek yuk resepnya! BAHAN 250 gr brokoli, rebus, blender bersama 100 ml air 150 gr krim bubuk 200 gr air es 150 ml susu kental manis 1 sdt air jeruk lemon 2 lembar gelatin halal, ditim 2 tes pewarna hijau 1 buah kelapa degan, kerok, cincang CARA MEMBUAT Kocok krim bubuk dengan air es sampai mengembang,simpan dalam lemari es Aduk rata brokoli, susu kental manis, dan air jeruk lemon Tambahkan ke dalam kocokan krim sambil diaduk rata. Tambahkan latin, pewarna hijau, dan kelapa, kocok rata Tuang dalam wadah, biarkan beku Cocok disajikan bersama saus karamel. Cara membuat : Masak 100 gr gula pasir sampai menjadi karamel, masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil diaduk rat

Bitterbalen adalah gorengan bola bola dengan aneka sayuran sebagai isian. Kalau di tengahnya diberi mozarella, jadinya lebih creamy dan gurih deh ^^ Coba yuk resepnya! BAHAN 4 lembar roti tawar 150 ml susu uht, utk merendam roti 1 buah bawang bombay, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 50 gr wortel, dikukus, potong dadu 50 gr jamur merang, potong dadu 75 ml susu uht 100 gr keju mozarella , potong dadu 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu sapi non msg 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm margarin Minyak goreng Bahan pelapis Tepung terigu 3 putih telur, kocok lepas Tepung panir CARA MEMBUAT Rendam roti dalam larutan susu UHT, biarkan sampai lunak, sisihkan Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih, wortel, dan jamur. Aduk sampai sengah layu Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal Masukkan susu uht sedikit demi sedikit sampai licin Masukkan roti, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang dan adonan dapat dibentuk. Angkat Ambil sesendok makan adonan, isi

Tahu Tek adalah sarapan atau kudapan malam yang terkenal dari surabaya. Kesedapan bumbu petisnya membuatnya berbeda dari masakan sejenis. Bagaimana yaa resepnya? yuk praktekkan segera! BAHAN 2 buah tahu cina, potong dadu 300 gr kentang, potong dadu 75 gr tauge, seduh air panas 2 sdm bawang goreng Kerupuk udang goreng Minyak secukupnya, untuk menggoreng Bumbu petis 6 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih goreng 1/2 sdt garam 70 gr lacang tanah, goreng 1 sdt gula merah iris 2 sdm petis 80 ml air panas 2 sdm kecap manis CARA MEMBUAT Goreng tahu setengah matang, goreng kentang hingga matang, sisihkan Haluskan cabe rawit, bawang putih goreng, dan garam. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan petis. Haluskan kembali, tambahkan air dan kecap manis, aduk rata Tata tahu goreng, kentang goreng, dan tauge. Siram dengan bumbu petis, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang goreng 

Opor sudah tak asing bagi lidah sebagian besar masyarakat Indonesia. Agar opor buatan Bunda makin mantap, ayo kita praktekkan tips tips dari Chef Sabil , berguna banget ^^ MEMILIH dan MENGOLAH AYAM Citarasa dan tekstur ayam akan bergantung pada pemilihan jenis ayam. Ayam kampung adalah yg paling gurih, tapi teksturnya lebih alot sehingga memasaknyapun harus lebih lama. Ayam broiler rasanya umum, teksturnya lunak, dan proses memasaknya lebih cepat, sedangkan ayam pejantan ada di antaranya KOMPOSISI SANTAN Pilih santan dari kelapa tua, santannya lebih banyak, aromanya lebih gurih, dan rasanya lebih wangi Perbandingan santan kental dan encer akan mempengaruhi rasa opor. Gunakan perbandingan 800 ml santan encer dan 200 ml santan kental dari satu butir kelapa Cara membuat santan yg gurih adalah sbb : peras santan lalu ambil 200 ml bagian atasnya, sisanya tuangkan kembali ke kelapa lalu peras utk mendapatkan santan encer. Jika menggunakan ayam broiler cukup menggunakan 800 ml santan dengan

Daging Lada Hitam Resep Masakan Praktis Mudah Sederhana cara buatnya, tapi mantap rasanya. Ayo kita coba resepnya! BAHAN Daging Lada Hitam Resep Masakan Praktis Mudah 1/2 sdm minyak goreng 40 gr bawang bombay cincang 400 gr daging, potong dadu 1/2 sdm kecap asin 1 sdt merica hitam, haluskan 1 sdt garam 100 gr paprika hijau, iris iris CARA MEMBUAT Daging Lada Hitam Resep Masakan Praktis Mudah Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan kecap asin, merica, dan garam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap Tambahkan paptika, masak hingga semua bahan matang Tips : paprika jg bisa diganti sayuran lain sesuai selera seperti kembang kol atau brokoli Agar daging empuk, bisa direndam dulu sebentar dengan parutan nanas (cukup 5 menit, maksimal 10 menit)

Ayam yang dimasak santan ini punya citarasa gurih yang nendang. Pecinta hidangan bersantan wajib coba nih resep yang satu ini :) BAHAN 2 ekor (@750 gr) ayam kampung muda tanpa kepala dan cakar, potong-potong 1 sdm air jeruk + 1 sdt garam halus 1 lembar daun kunyit, potong-potong 3 lbr daun jeruk 1 batang serai, memarkan 2 sdm cabai merah giling 1000 ml santan encer 500 ml santan kental Minyak goreng secukupnya Bumbu halus 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sdm ketumbar 5 butir kemiri, sangrai 4 cm lengkuas 2 cm jahe 2 cm kunyit, bakar Garam secukupnya CARA MEMBUAT Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum, tambahkan cabai merah giling, aduk rata hingga mendidih Masukkan ayam, aduk hingga daging berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam lunak Tuang santan kental sambil diaduk perlahan, masak di atas api kecil hingga santan berminyak,angkat lalu sajikan

Satu lagi menu simple dari bun Nora Hasyati. Choco Muffin simple ini dibuat tanpa telur maupun margarin, tapi enakk lho! Yuk coba resepnya BAHAN 1/2 cangkir air hangat 1 sdm coklat bubuk 1 sdm ovaltine/milo (optional) 1/4 cup gula tepung 3/4 cup terigu 2 sdm gula pasir 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt garam 1/4 cup minyak sayur 1 sdt cuka masak CARA MEMBUAT 1. Seduh coklat dengan air hangat, sisihkan 2. Ayak semua bahan kering (gula, terigu, soda, garam) , buat lubang di tengahnya lalu tuangkan seduhan coklat, aduk atau kocok dengan mikser bila ada 3. Masukkan minyak dan tetakhir beri cuka, kocok 4. Tuang ke cetakan muffin, beri toppingsesuai selera lalu panggang di atas oven. Setelah matang, sajikan ^^ Catatan : Konversi cup ke satuan standar 1 cup = 16 tablespoons = 48 teaspoons = 240 ml 3/4 cup = 12 tablespoons = 36 teaspoons = 180 ml 2/3 cup = 11 tablespoons = 32 teaspoons = 160 ml 1/2 cup = 8 tablespoons = 24 teaspoons = 120 ml 1/3 cup = 5 tablespoons = 16 teaspoons = 80 ml 1/4 cup = 4

Bisa jadi moodbooster sebelummulai bekerja, atau teman ngobrol sama suami di malam hari...hmmm... Cek resep ngopi istimewa ini yuks BAHAN 6 sdm cappucino instan 900 ml susu cair, panaskan 375 ml krim kental 50 gr gula pasir halus kayumanis bubuk untuk taburan CARA MEMBUAT 1. Larutkan cappucino instan dengan sedikit susu panas. Lalu tuang sisa susu, aduk rata. 2. Kocok krim kental bersama gula pasir hingga lembut dan agak kaku. 3. Tuang cappucino di dalam cangkir, beri krim kental secukupnya. Taburi sedikit kayumanis bubuk, sajikan. Note : Krim kental bisa dibeli di supermarket atau toko bahan kue umumnya dengan merek Elle Vire, Anchor, Rosselle, atau GreenField  :)

Cocok buat makan siang maupun malam, bumbunya juga bisa digunakan untuk tahu atau telur. Berbeda dengan balado, bumbu bali punya citarasa manis...pokoknya enak deh ^^ BAHAN 1 kg ikan bandeng 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 100 ml air minyak goreng secukupnya Bumbu 6 buah cabai merah besar, buang bijinya 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 3 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 1 sdt garam CARA MEMBUAT Siangi ikan bandeng, jangan sampai empedunya pecah ya atau ikan bisa menjadi pahit. Potong 4, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 20 menit. Goreng hingga matang, tiriskan Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam serta air. Aduk rata hingga kuah mengental

Ayam bakar taliwang ini mantap banget deh. Apalagi kalau Bunda punya panci presto, bisa langsung empuk deh ayamnya. Langsung aja yuk cuuusss cek resepnya! BAHAN 1 ekor ayam kampung muda 2 butir jeruk limau, ambil airnya 1 sdt garam 5 sdm minyak untuk menumis 500 ml air BUMBU HALUS 5 siung bawang putih 20 butir bawang merah 15 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi, bakar 2 buah tomat 3 cm kencur 2 sdt garam 2 sdm gula merah, sisir Coba juga yuk resep Opor Ayam, klik disini! Cara Memasak Ayam Bakar Taliwang Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 25 menit Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, lalu tuang air, tutup rapat wajan masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu agak mengering, angkat (bisa juga menggunakan panci presto) Bakar ayam sambil sesekali mengolesi dengan sisa bumbu hingga ayam berwarna kecoklatan dan agak kering, angkat Tips Memasak Ayam Bakar Taliwang: Lebih mantap lagi bila ayam dibiarkan untuh. Caranya, belah ayam dari bagian bawah d

Pernah coba telur kepiting? Selain berprotein tinggi, rasanya juga gurih lho, kalau dipepes rasanyapun akan semakin kaya! Bun Rina Fransisco sharing resepnya nih buat kita, coba juga yuk! BAHAN 1/4 kg telur kepiting beli yg sudh matang d pasar 1 telur 1 tahu besar iris dadu, goreng Tempe, iris dadu, goreng Daun kemangi secukuny Daun pisang Tusuk gigi Bumbu halus: 4 bawang merah 4 bawang putih 6 cabe besar 2 cm Laos Asam sedikit 1 sdt Terasi Garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT 1. Campur telur kepiting, telur, tahu, tempe, bumbu halus. 2. Ambil 4 sdm adonan, letakkan di atas daun pisang, beri 3 lembar daun kemangi di atasnya 3. Bungkus rapi, kaitkan dengan tusuk gigi 4. Kukus selama 30 menit. Sajikan

Sering lihat cumi isi tahu yang gurih ini di warung padang? Yuk bikin sendiri yukk..gak susah kok ^^ Cek resep cumi isi masak padang di bawah ya.. BAHAN 500 gr cumi kupas 1 buah kelapa diambil santannya Bahan Isi 150 gr ayam giling 100 gr tahu cina, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan 1 butir telur Bumbu Halus 50 gram cabai merah 50 gram bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri jahe sedikit kunyit Dimemarkan : 1 batang serai 1 potong lengkuas 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 1 sendok teh asam kandis CARA MEMBUAT Aduk bahan isi, masukkan dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan lidi. Kukus di atas api sedang 15 menit Kerat-kerat cumi tidak putus, sisihkan. Bumbu gulai : Masak semua bumbu dengan santan, apabila sudah mendidih masukkan asam kandis. Masak sampai berminyak , masukkan cumi, diamkan sejenak, angkat

Bosan dengan nasi goreng yang itu lagi itu lagi? cobain yuk nasi goreng hijau. Warna hijaunya bisa dari aneka sayuran, kali ini kita gunakan cabai hijau. Yuuuk dimasak! BAHAN 500 gr nasi putih dingin 50 gr teri nasi goreng 1 1/4 sdt garam 1 batang daun bawang, diiris 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus 4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya 2 buah cabai hijau keriting 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi, bakar Pelengkap bawang putih goreng telur ceplok kerupuk udang CARA MEMBUAT Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum Masukkan nas, teri nasi, dan garam Sajikan bersama pelengkap

Gurih segarnya cumi dipadu daun melinjo? hmm..pasti seger ya! Yuk cobain resepnya.. BAHAN 500 gram cumi ukuran kecil 1/2 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 2 siung bawang putih, diiris 6 butir bawang merah, diiris 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 2 buah cabe hijau, potong bulat 50 gr daun melinjo, dipetiki 20 gr jagung pipil 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 150 ml air 2 sdm minyak untuk menumis CARA MEMBUAT Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam sampai harum Masukkan cabai hijau, aduk sampai setengah layu, tambahkan cumi, jagung, dan daun melinjo, aduk rata Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental

Tahu dan Bayam jelas rendah kolesterol dan kaya gizi. Anak-anak juga jadi doyan deh kalau diolahnya seperti ini. Yuk cek resepnya BAHAN 300 gr tahu putih, haluskan 4 sdm tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok lepas 3/4 sdt garam 1/3 sdt merica bubuk 1 sdm bawang putih goreng, remahkan 1 sdm bawang goreng 1 tangkai seledri iris halus 2 tangkai bayam/sesuai selera, cincang CARA MEMBUAT Campur tahu putih, tepung terigu, dan telur, aduk rata Masukkan bayam bersama garam, merica bubuk, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, aduk rata Ambil sesendok adonan tahu, bentuk bola bola, goreng di atas api sedang sampai kuning kecoklatan

Bukan telor betulan, ini puding kok! si kecil pasti nggak sabar btuat melahapnya. Yuk yuk langsung ajahh dicoba resep dari Bun Ecka ini ^^ kita juga bisa ikutan kursus online bareng Ecka lho, cek info dan daftar kursusnya di  http://masakanpraktisrumahan.blogspot.com/2013/11/mpr-cooking-class-cookies-frozen-food.html BAHAN Bahan Orange : 250gr labu kuning, kukus hingga empuk dan lumatkan 100gr gula (atau sesuai selera) 1/4 sdt garam 1 bungkus nutrijell plain 800ml air Bahan Putih : 1 bungkus agar-agar plain (swallow globe) 50 gr gula putih 250 ml susu UHT 100 ml air CARA MEMBUAT Warna Orange : masak semua bahan orange kecuali labu hingga mendidih. Campur labu yg sudah dilumatkan ke dalam adonan nutrijel.. Aduk rata, bila diperlukan saring lalu tuang dalam cetakan (aku pakai cetakan talam) sepertiga saja, bekukan. Warna Putih : Campur semua bahan putih masak meletup, masukkan susu uht. Tunggu sampai tidak beruap. Finishing: Setelah bahan orange mengeras, lepas dari cetakan talam tata

Masakan ini sering jadi andalan warung padang favorit kita. Sensani menyesapi bumbu di tulang-tulang kepala ikan kakap memang terasa istimewa. Yuk coba buat resep ala femina di dapur sendiri :) BAHAN 1 buah (600 g) kepala ikan kakap putih 1 buah jeruk nipis 1 sdm garam 5 sdm minyak goreng 5 buah belimbing wuluh, potong ½ cm 3 buah asam kandis 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 5 cm lengkuas, memarkan 5 cm jahe, memarkan 2 sdt garam 1 L santan kental Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 buah tomat merah 3 cm kunyit 2 sdm ketumbar butiran 1 sdt garam CARA MEMBUAT Lumuri kepala ikan dengan jeruk nipis dan garam hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 60 menit. Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan belimbing wuluh, asam kandis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam. Tumis higga harum. Tambahkan santan dan kepala ikan. Masak kuah hingga terlihat berminyak dan ikan matang. Angka

Kalau berwisata ke tatar sunda, jangan luoa cicipi awug ini. Jajanan tradisional yang manis dan gurih serta semua bahannya alami. Citarasanya mirip putu, tapi lebih gurih karena parutan kelapa disatukan dakam adonan. Mau buat sendiri? yuk cek resepnya BAHAN 1,5 kg tepung beras (pilih beras yang pulen 1/2 butir kelapa yang sudah dibersihkan kulitnya dan diparut 3/4 kg gula merah yang diiris (bukan di-blender) air secukupnya garam secukupnya beberapa lembar daun pandan 1/2 butir kelapa parut untuk ditaburkan pada awug CARA MEMBUAT Siapkan air setengah gayung dan campur dengan garam sesendok teh Tuangkan beras ke dalam sebuah wadah besar dan campur dengan air garam. Campurkan kelapa parut ke dalam adonan resep tersebut Siapkan aseupan (berdiameter 22 cm dengan tinggi 27 cm) Letakkan daun pandan di dalam aseupan yang posisinya terbalik (bagian kerucutnya di bawah) Masukkan sedikit gula ke dalam aseupan, lalu masukkan sedikit adonan beras tadi selapis. Begitu seterusnya hingga aseupan teris

Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur. Citarasanya yang gurih segar menjadikan rawon salah satu masakan favorit nusantara. Penggunaan kaldu dari tulang bisa membuat rawon kita makin spesial! Yuk ah cobain resepnya BAHAN 1/2 kg tulang sapi 1/2 kg daging sapi 2 batang sereh, geprek 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk purut 2 sdm air asam 2 ruas lengkuas, geprek 2 batang daun bawang iris agak halus gula dan garam sesuai selera Bumbu Halus 10 butir bawang merah 5 butir bawang putih 3 cm jahe 2 cm lengkuas 2 batang bawah sereh (bagian putihnya) 5 butir keluak 2 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 1/4 sdt jintan 2 lembar daun jeruk 2 buah cabe merah keriting CARA MEMBUAT Rebus tulang dan daging dengan api kecil hingga daging empuk Sangrai bahan bumbu halus, baru dihaluskan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta bahan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan daun bawang hingga harum Keluarkan daging yang sudah matang, iris iris sesuai selera, lalu segera masukkan