Cakue Rumahan

Snack yang empuk garing ini memang lezat disantap hangat-hangat. Ternyata bisa lho buat sendiri, yuk yuk dibikin resep cakwe dan sausnya ^^

BAHAN
500 gram tepung terigu
400 ml air
1 1/2 sdt garam
1 sdm baking powder
2 sdt baking soda

BAHAN SAUS
300 ml air
1sdm tepung maizena
4 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 siung bawang putih, cincang
2  sdt gula pasir
1 sdt garam halus

CARA MEMBUAT
1. Tuangkan garam, baking powder dan baking soda ke dalam baskom yang sudah diisi air. Aduk rata hingga semua bahan larut.
Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
2. Uleni lagi adonan hingga halus dan kalis.
3. Beri minyak tipis di permukaan adonan, agar adonan tetap lembab. diamkan hingga 1 jam.
4. Angkat adonan dari baskom, kemudian bungkus dengan plastik bening .bentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 1 jam.
5. Dengan penggilasan kayu, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm. Kemudian potong pipih adonan sekitar 0,75 hingga 1 cm.
6. Satukan dia potongan dengan cara menekan bagian tengahnya yang memanjang, Anda bisa menggunakan bantuan tusuk sate. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Panaskan minyak dengan api sedang. Dengan bantuan tangan, tarik kedua ujung potongan cakwe hingga kira-kira 20 cm, usahakan jangan sampai putus.
8. Goreng cakwe hingga mengembang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan

9. Saus Cakwe: Campur semua bahan saus dalam panci. Rebus ambil diaduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.