Tahu Tek Surabaya
Tahu Tek adalah sarapan atau kudapan malam yang terkenal dari surabaya. Kesedapan bumbu petisnya membuatnya berbeda dari masakan sejenis. Bagaimana yaa resepnya? yuk praktekkan segera!
BAHAN
2 buah tahu cina, potong dadu
300 gr kentang, potong dadu
75 gr tauge, seduh air panas
2 sdm bawang goreng
Kerupuk udang goreng
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu petis
6 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih goreng
1/2 sdt garam
70 gr lacang tanah, goreng
1 sdt gula merah iris
2 sdm petis
80 ml air panas
2 sdm kecap manis
2 buah tahu cina, potong dadu
300 gr kentang, potong dadu
75 gr tauge, seduh air panas
2 sdm bawang goreng
Kerupuk udang goreng
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu petis
6 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih goreng
1/2 sdt garam
70 gr lacang tanah, goreng
1 sdt gula merah iris
2 sdm petis
80 ml air panas
2 sdm kecap manis
CARA MEMBUAT
- Goreng tahu setengah matang, goreng kentang hingga matang, sisihkan
- Haluskan cabe rawit, bawang putih goreng, dan garam. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan petis. Haluskan kembali, tambahkan air dan kecap manis, aduk rata
- Tata tahu goreng, kentang goreng, dan tauge. Siram dengan bumbu petis, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang goreng
Comments
Post a Comment