Mozarella Bitterbalen
Bitterbalen adalah gorengan bola bola dengan aneka sayuran sebagai isian. Kalau di tengahnya diberi mozarella, jadinya lebih creamy dan gurih deh ^^ Coba yuk resepnya!
BAHAN
4 lembar roti tawar
150 ml susu uht, utk merendam roti
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
50 gr wortel, dikukus, potong dadu
50 gr jamur merang, potong dadu
75 ml susu uht
100 gr keju mozarella , potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu sapi non msg
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm margarin
Minyak goreng
Bahan pelapis
Tepung terigu
3 putih telur, kocok lepas
Tepung panir
4 lembar roti tawar
150 ml susu uht, utk merendam roti
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
50 gr wortel, dikukus, potong dadu
50 gr jamur merang, potong dadu
75 ml susu uht
100 gr keju mozarella , potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu sapi non msg
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm margarin
Minyak goreng
Bahan pelapis
Tepung terigu
3 putih telur, kocok lepas
Tepung panir
CARA MEMBUAT
- Rendam roti dalam larutan susu UHT, biarkan sampai lunak, sisihkan
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih, wortel, dan jamur. Aduk sampai sengah layu
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal
- Masukkan susu uht sedikit demi sedikit sampai licin
- Masukkan roti, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang dan adonan dapat dibentuk. Angkat
- Ambil sesendok makan adonan, isi keju mozarella, tutup adonan hingga keju tertutup sempurna
- Bulatkan adonan sebesar bola pingpong, gulingkan di atas tepung terigu lalu celupkan ke putih telur lalu guingkan ke atas tepung panir, lakukan dua kali
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan, angkat
- Nikmati bitterballen dangan kejutan mozarella yang meleleh di tengahnya, nyummm
Dapatkan keju mozarella di MPR, low salt, tanpa pengawet, tanpa pewarna. Harga Rp. 27.500/250 gr, atau lebih hemat beli 2 pack Rp. 50.000/2 pack/500 gr. Sms/wa 087875300400
Comments
Post a Comment