FOODIE PROJECT LAB

Salah satu aspek penting dalam pengelolaan keuangan keluarga adalah menghemat pengeluaran rutin bulanan. Melakukan penghematan sedikit banyak memerlukan kreativitas. Menghemat belanja kebutuhan dapur bisa jadi salah satu cara menghemat pengeluaran bulanan. Bagaimana cara menghemat belanja dapur? Berikut beberapa tips sederhana yang dapat anda terapkan. 1. Berbelanja Bahan Makanan di Pasar Tradisional Berbelanja bahan makanan di pasar tradisional umumnya lebih murah daripada berbelanja di supermarket atau pasar modern lainnya. 2. Masak Sendiri Masak sendiri untuk kebutuhan makan sehari tentu saja lebih irit daripada membeli makanan jadi. Selain itu, masak sendiri juga membantu anda memilih makanan terbaik untuk keluarga. 3. Masak Sekali Saja dalam Sehari Usahakan untuk masak makanan dalam jumlah yang cukup bagi keluarga untuk tiga kali makan dalam sehari. Hal ini akan membantu anda menghemat biaya, menghemat waktu ,dan menghemat energi (listrik atau gas) yang digunakan untuk memasak. 4.

Suka Resep Ini? Share Yuk! Buah berbentuk bulat kecil, berwarna hijau atau kuning ini kaya akan vitamin C dan anti oksidan. Berdasarkan penelitian kandungan vitamin C pada jeruk nipis melebihi kandungan vitamin C jenis jeruk lainnya. Jeruk nipis juga mengandung zat besi, fosfor, sulfur, kalsium, mineral, karbohidrat, lemak, protein, kalori, vitamin B1, asam askorbat, asam sitrun, glikosida, minyak atsiri, asam amino dan asam sitrat. Jeruk Nipis Dapat Membantu Proses Pengosongan Lambung Karena jeruk mengandung polisakarida non pati, yang disebut sebagai serat makanan, dengan demikian jeruk dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama, serta menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Untuk melangsingkan tubuh, ambil 1-3 buah jeruk nipis, dibelah menjadi dua dan diperas. Lalu ditambah segelas air putih sebanyak 200cc. Air yang digunakan adalah air hangat atau air dingin, tergantung selera. Namun air dingin lebih dianjurkan karena lebih awet kandungan vitamin C nya. Setelah diperas dan dicam

Cara melangsingkan tubuh ada 1.001 macam diet yang bisa kita pilih menjadi langsing. Namun pola makan serasi yang dikenal dengan nama food combining kini telah banyak dibicarakan atau dipilih orang. Konon metode langsing dengan jalan ini lebih disukai karena kita tak perlu pusing-pusing menghitung asupan kalori. Di samping itu bobot tubuh secara alamiah akan turun dengan sendirinya sesuai dengan keselarasan. Nah, apa sebetulnya food combining itu? Pada dasarnya food combining (FC) merupakan pola makan yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah fungsi tubuh manusia. Prinsip FC sebenarnya tak beda dengan pola makan 4 sehat 5 sempurna, hanya disesuaikan dengan siklus pencernaan manusia. Setiap fungsi tubuh mempunyai irama biologis yang jam kerjanya tetap dan sistematis dalam siklus 24 jam setiap hari. Siklus tersebut terbagi 3 periode, yakni : 1. Siklus Pencernaan Siklus ini berlangsung dari pukul 12.00 sampai pukul 20.00. saat ini merupakan saat tepat untuk menkonsumsi makanan padat kar

Jangan berpikir food combining itu sulit dilakukan. Anda bisa melakukannya di mana saja, termasuk di warteg sekalipun. Siap mencoba? Ini tipsnya untuk pemula. 1. Mulailah dengan sarapan buah yang berserat, berair dan manisnya karena matang di pohon. Buah-buahan tersebut misalnya pepaya dan melon Jika ingin mengonsumsi pisang dan mangga, sebaiknya tidak dimakan sebagai buah pertama yang dikonsumsi pada pagi hari. Setelah itu tidak akan menjadi masalah. Konsumsi buah secara repetitif antara pagi hingga jelang makan siang karena buah bersifat cepat mengenyangkan dan cepat membuat lapar. Buah yang dikonsumsi sebaiknya bervariasi. Namun hindari buah beralkohol seperti durian, nangka dan cempedak karena tidak sesuai dengan kriteria buah baik santap di pagi hari. Saat memakan buah harus dicuci bersih dan dimakan dalam keadaan perut kosong Kenapa harus perut kosong? Mengonsumsi buah setelah makan makanan berat akan mengganggu kesehatan.Buah yang dikonsumsi setekah makan akan mengubah buah men

Rasanya yang pedas dan rasa jengkol yang khas, masakan ini akan mantab disajikan dengan nasi putih panas. Yuk kita buat sendiri balado jengkol. Bahan-bahan 500 gram jengkol 500 ml air 4 sdm minyak goreng 2 lembar daun salam 1 batang serai 4 cm lengkuas, memarkan 3 sdm kecap manis 1 sdm gula pasir Bumbu (haluskan) 10 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih garam secukupnya Cara Membuat Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Buang kulitnya, lalu belah. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih. Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental, angkat Balado jengkol siap untuk disajikan.

Pepes tahu adalah jenis variasi pepes dengan bahan dasar tahu putih dan telur ayam. Cara menyiapkannya juga serupa dengan pepes lainnya, seperti dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas bara api. Berikut resep dan cara membuat resep pepes tahu. Bahan-bahan 2 potong (400 g) tahu putih yang bagus mutunya 1 butir telur ayam, kocok 20 lembar daun kemangi 1 buah cabai merah, iris tipis 1 buah cabai hijau, iris tipis Daun pisang untuk pembungkus Bahan Bumbu (haluskan) 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 1 sdt garam Cara membuat Tiriskan tahu, kemudian haluskan. Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus. Aduk hingga rata. Ambil sepotong daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat dan hidangkan

Berikut bahan-bahan dan cara membuat ikan nila acar kuning. Bahan-bahan: 2 ekor (500 gram) ikan nila ukuran sedang 1/2 sdm air jeruk nipis 1/2 sdm garam 2 cm jahe, parut 100 gram wortel, potong kecil-kecil dan lonjong 100 gram timun, buang biji, potong 1/2 lingkaran 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 500 ml air 1 sdt cuka 1 batang daun bawang, iris serong 2 sdm minyak, (untuk menumis dan menggoreng) Bahan-bahan bumbu (haluskan): 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 1/4 sdt merica bubuk Cara membuat: Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit. Kemudian Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Setelah itu Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan wortel, timun, dan cabai merah iris. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang. Tera

Resep Masakan Mudah Pesmol Ikan Mas Siapa sih yang tak suka ikan? Selain berbagai macam jenis ikan yang banyak tersedia dimana saja, ikan juga dapat dimasak dengan berbagai macam cara. Salah satu jenis ikan favorit banyak orang ialah ikan mas. yuk kita buat dirumah masakan pesmol ikan mas… Bahan – bahan : 2 ekor ikan mas 2 batang serai, dimemarkan 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 6 butir bawang merah kecil utuh 3 buah cabai merah keriting, diiris serong 8 buah cabai rawit merah 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1/2 sdt cuka 2 sdt air jeruk nipis 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 200 ml air 3 sdm minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Cara membuatnya : Lumuri ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan bawang merah, cabai merah keriting, d

Dari pada beli di warung atau di pinggiran jalan, mending membuat mie ayam jamur di rumah lebih mengasyikkan dan tentunya lebih terjamin kesehatannya. Bahan kaldu: Sawi Tulang ayam 1 sdt lada putih 1 sdt garam 1/2 sdt gula (optional) Bahan bumbu kecap: 2 sdm Kecap asin 2 sdm Kecap asin hitam 2 sdm Kecap ikan 1/2 sdm Minyak wijen 1 sdm kecap manis 200 ml Air Bahan ayam jamur: Minyak goreng 3  siung Bawang putih, cincang halus 1  Jamur kaleng 400 gr Ayam dada & paha, potong kotak-kotak 3 lembar Daun bawang, cincang halus 400 gr Mie telur (100 gr per sajian) Bahan minyak bakmi: Minyak goreng secukupnya 3 lembar Daun bawang, cincang halus 3  siung Bawang putih, cincang halus Cara membuat kaldu: Rebus tulang ayam & daun sawi Masukkan 1 sdm minyak bawang untuk memberikan aroma (ikuti langkah ini untuk cara membuatnya). Aduk rata Cara membuat ayam jamur: Goreng daun bawang di minyak berapi sedang sampai harum, lalu tumis bawang putih sehingga agak kecoklatan. Masukkan ayam dan tumis h

Berani membuat nasi ayam hainan sendiri di rumah? Yuk dicoba resep berikut ini Bahan Nasi: 2 siung bawang putih dimemarkan 2 cm jahe dimemarkan 3 sdm minyak goreng 2 sdm minyak wijen 400 gr beras 550 ml kaldu ayam 2 1/2 sdt garam Bahan Ayam Rebus: 2 1/2 sdt garam 1 ekor ayam Bumbu Ayam Rebus: 3 cm jahe dihaluskan untuk olesan 1 sdt garam untuk olesan 1 ekor ayam 1 sdm minyak wijen untuk olesan ayam 3 cm jahe dihaluskan untuk olesan 3 cm jahe, dimemarkan 1 sdt garam untuk olesan 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1.500 ml air 5 sdt garam 1/4 sdt gula pasir Bahan Kuah: 1.300 ml kaldu ayam dari rebusan ayam 250 gr labu siam dipotong kotak 2 cm 1/4 sdt merica bubuk Bahan Sambal: 5 buah cabai rawit ditumbuk kasar 1 buah cabai merah ditumbuk kasar 1 siung bawang putih dicincang 1 cm jahe , dicincang 150 ml air 1/2 sdt kecap manis 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir 1/2 sdt air jeruk purut 1 sdt kecap inggris Bahan Saus Jahe: 1/2 sdm minyak goreng untuk menumis 150 ml kaldu ayam 1 1/2 sdm kecap

Telur pindang seperti ini biasanya disajikan bersama dengan gudeg dan sambal goreng kreceknya. Hidangan khas Yogyakarta ini sekarang bisa Anda buat di rumah, yuk coba! Bahan-bahan : 10 butir telur rebus kupas kulitnya 1 gelas air kelapa 1 liter air putih 5 lembar daun salam 5 ruas lengkuas geprek 5 biji mata asam (5 sdm air asam) 5 sdm kecap manis (pilih kecap yang warnanya gelap) 50 gr gula merah 3 sdm gula pasir 1/2 sdm garam (secukup rasa) Bumbu halus : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangrai Cara membuatnya : Masukkan telur rebus kedalam panci perebus, tuangi air putih dan air kelapa. Masukkan bumbu halus dan bumbu2 lainnya bersamaan. Masak telur dengan api kecing hingga telur berubah warna menjadi kecoklatan/gelap dan air rebusan menyusut. Angkat dari kompor, dan diamkan pindang telur tetap dalam panci perebus semalam/12 jam (telur akan semakin gelap dan bumbunya meresap). Pindang telur siap untuk disajikan sebagai pelengkap.

Tumis brokoli terasa mantap apalagi dicampur dengan wortel yang kaya akan gizi. Resep tumis brokoli wortel enak akan dapat anda buat dengan mudah Bahan-bahan : 200 gr brokoli, dipetiki per kuntum 100 gr wortel, diiris serong 100 gr daging kerang hijau 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai Cara membuatnya : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum Kemudian tambahkan daging kerang hijau. Aduk rata Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan brokoli. Aduk rata Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai mata

Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea, masakan ini adalah sejenis asinan yang difermentasikan dahulu sebelum dapat dihidangkan. Sayuran yang biasanya di buat kimchi adalah sawi putih. yuk coba masak sendiri dirumah… Bahan-Bahan : 1 buah sawi putih 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 1/4 btg wortel, iris tipis memanjang 1/4 btg lobak putih, iris tipis 4 btg daun bawang. 2 sdm bawang putih, parut 1 sdt jahe, parut 1/2 gelas bubuk cabai Korea 2 sdt garam 1 sdm gula 1/2 gelas garam kasar/garam laut 1 gelas air cup water 1/4 gelas saus ikan Korea 1/3 gelas air 1 sdm tepung Cara membuatnya : Belah sawi putih menjadi 4 bagian, cuci dan tiriskan. Potong daun bawang menjadi irisan kecil-kecil Campur 1/2 gelas garam kasar dan 1 gelas air. Masukkan sawi putih ke dalam campuran air garam dan rendam 6-8 jam. Cuci dan keringkan Masukkan 1/3 gelas air dan 1 sdm tepung ke dalam panci di atas api sedang, aduk rata hingga mendidih lalu matikan apinya. Diamkan Setelah campuran tepung dan ai

Berikut ini adalah resep lengkap dalam membuat bakwan malang yang terkenal lezat. Yuk coba menu yang satu ini. Siapa tahu bisa jadi peluang usaha Anda. Selamat mencoba. Bahan Bakso: 500 gram daging sapi sengkel  1 1/2 sendok makan bawang putih goreng  1 sendok makan bawang merah goreng  1/4 sendok teh soda kue  100 gram tepung sagu tani  175 gram es batu  2 sendok teh garam batu  1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh penyedap rasa/vetsin  1/4 sendok teh merica bubuk  Bahan Pangsit Goreng/kuah: 12 lembar kulit pangsit  3 buah tahu putih kecil, dipotong dua segitiga Bahan Isi Pangsit: 50 gram daging giling  1 siung bawang putih, dihaluskan 1 batang daun bawang, dicincang halus 1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin  1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1/4 sendok teh gula pasir  150 gram tepung sagu  110 ml air es  Bahan Kuah: 1.000 gram tulang sapi  4.000 ml air  5 tangkai seledri, diikat 5 batang daun bawang, diikat 10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan 5 1/2 send

Sajian kwetiau goreng kali ini tidak putih tidak pula cokelat karena kecap, melainkan hitam karena tinta dari cumi. Warnanya yang hitam membuat sajian ini terasa lebih gurih. Jika suka dengan rasa pedas, potongan cabai rawit merah bisa menemani Anda saat menyantapnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 400 gram kwetiau basah, diseduh bentar 250 gram cumi ukuran kecil, dipotong-potong 1 butir telur, dikocok lepas 100 gram taoge, disiangi  1 sendok teh kecap asin  1 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  50 ml air  1 sendok makan minyak untuk menumis  Bumbu Halus: 4 butir bawang merah  3 siung bawang putih  2 butir kemiri, disangrai Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan cumi. Aduk hingga berubah warna. Masukkan taoge. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan kwetiau dan air. Masak sampai matang. sumber: sajian sedap

Kadang kita malas juga kalau harus memasak banyak lauk. Tak soal, mari kita buat nasi yang sudah berlauk. Tak sulit juga membuatnya, Dan ketika disajikan malah terlihat lebih istimewa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 gram oncom hitam, bakar 800 gram nasi putih panas  Bumbu: 20 gram kencur  8 butir bawang merah  5 siung bawang putih  4 buah cabai merah keriting  6 buah cabai rawit merah  1 sendok teh garam  Cara membuat: Bumbu, bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar di atas kompor yang dialas rak kecil sampai layu dan harum. Sisihkan. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam di atas cobek. Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata dengan ulekan.

Suka Resep Ini? Share Yuk! Mencoba resep baru dirumah tidak ada salahnya bukan, apalagi jika resep tersebut mudah untuk dicoba karena dengan bahan yang mudah ditemui pula.  Bahan Bakso: 250 gram daging sengkel, dipotong-potong 80 gram es batu  2 siung bawang putih  1 1/2 sendok teh garam  1/2 sendok teh merica bubuk  100 gram tepung sagu  Bahan Kuah: 1.500 ml air  2 blok kaldu sapi  2 batang seledri, diikat 1 batang daun bawang, diikat 4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan 2 1/2 sendok teh garam  1/2 sendok teh merica bubuk  Pelengkap: 4 batang caisim, dipotong-potong, diseduh soun  bawang goreng  Cara Pengolahan : Bakso: campur daging sengkel, es batu, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Blender sampai halus. Angkat. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bulat dengan tangan. Rebus sampai terapung dalam air mendidih. Angkat. Tiriskan. Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bakso. Aduk rata. Sajikan dengan pelengkap. Sumber: Sajian Sedap Suka Resep

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Bahan-bahan: 1 ekor/750 gr ayam, belah dadanya lalu tekan melebar 400 ml air kelapa 50 gr gula merah, sisir halus 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 bh asam jawa 2 sdm kecap manis minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar yang telah disangrai 2 sdt garam Cara pengolahan: Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus. Setelah itu campurkan dengan gula merah, daun salam, lengkuas, asam, kecap manis serta ayam. Rebus bahan-bahan di atas dalam air kelapa hingga airnya mengering. Setelah itu panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang. Ayam Kalasan siap dihidangkan. Sumber: Mamataro

Memasak belut memang sedikit merepotkan karena tubuh hewan ini mengandung lendir, jika tak dibersihkan dengan benar akan memengaruhi rasa masakan. Karena itu, kami akan memberikan trik membersihkan belut hingga siap disajikan dalam balutan tepung yang hangat, lezat dan renyah. Bahan: 500 gram belut 150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1 butir telur  200 ml air Bumbu Yang Dihaluskan: 4 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt ketumbar 2 butir kemiri Membersihkan Belut: Taburi belut yang telah mati dengan abu gosok secukupnya, gosok perlahan hingga lendir hilang dan tubuh belut menjadi kesat. Siram di bawah air mengalir hingga abu gosok tak tersisa. Rendam belut yang telah bersih dalam air yang dicampur air jeruk nipis selama 15 menit. Potong-potong belut dalam bentuk persegi. Cara Memasak: Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata. Tuang air hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Celupkan belut ke dalam adonan lalu

Baik untuk pria maupun wanita sebaiknya tetap memiliki keahlian memasak. Jika sudah memahami caranya, memasak itu mudah kok! Simak tips memasak bagi pemula yang dilansir dari All Women Stalk berikut ini. Eskperimen Jangan kapok untuk mencoba! Lakukan eksperimen memasak berbagai jenis makanan yang mudah. Jika masakan Anda gosong atau keasinan, jangan menyerah sampai di situ. Mungkin hari ini masakan Anda terlalu asin dan besok menjadi terlalu manis. Namun dengan begitu Anda akan belajar bagaimana cara mengontrol takaran bumbu yang tepat sesuai selera! Kursus Mengambil kursus memasak juga menjadi salah satu alternatif bagi pemula. Anda akan mendapatkan jadwal yang konstan dan berlatih dengan ahlinya. Mengamati Punya teman atau saudara yang pandai memasak? Perhatikan mereka ketika beraksi di dapur. Jika perlu, catat hal-hal detil dan praktekkan sendiri saat Anda memasak. Latihan Sama seperti menyetir, memasak juga perlu latihan yang teratur. Meski dalam percobaan pertama Anda telah sukses

Ketika memasak, Anda mungkin tidak menyadari beberapa kebiasaan yang sebenarnya buruk namun kerap Anda lakukan. Simak sepuluh daftar kebiasaan buruk yang sebaiknya Anda hindari ketika memasak seperti yang dilansir dari Eating Well (21/06) berikut ini. Memanaskan minyak Jangan memanaskan minyak sampai berasap karena itu bisa mengubah rasa minyak dan memecah antioksidan pada minyak yang kemudian menciptakan senyawa berbahaya. Mengaduk makanan Saat menggoreng, kebiasaan mengaduk makanan terlalu sering karena takut gosong juga tidak baik. Sebab hal itu bisa mempengaruhi rasa dan merusak bentuk makanan. Memenuhi panci Memasak terkadang butuh kesabaran, misalnya menambahkan bahan sedikit demi sedikit daripada langsung memasukkan seluruh bahan. Selain mengubah rasa, memenuhi panci saat memasak juga bisa menyulitkan Anda sendiri ketika mengaduk. Memotong steak Jangan langsung memotong steak ketika Anda baru selesai memanggangnya. Biarkan selama beberapa menit agar daging lebih empuk dan lezat

Tiap menu masakan selalu mempunyai cara dan bahan tersendiri untuk mengolahnya. Namun dalam memasak ada beberapa aturan umum yang harus diingat agar Anda dapat menghemat waktu dan menghasilkan masakan yang sempurna. Simak sepuluh aturan memasak yang harus diingat berikut, seperti dilansir idiva. 1. Siapkan dan atur area memasak dengan semua peralatan yang akan dipakai. Singkirkan peralatan yang tidak dipakai agar Anda nyaman memasak. 2. Isi dapur Anda dengan pisau yang tajam untuk mempercepat kerja Anda dalam mengupas atau memotong sayuran dan daging. 3. Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum Anda mulai memasak. Jangan sampai ada bumbu atau bahan yang tertinggal. 4. Ketika Anda merebus sesuatu dan mendidih, jangan lupa menutup panci. 5. Jika akan memasak daging, rebus daging dalam panci berisi air dan gunakan air rebusan tersebut sebagai kaldu. Rasanya lebih alami dan gurih daripada penyedap rasa. Sebelumnya rendam daging dalam bumbu agar rasanya lebih meresap. 6. Selalu panaska

Inilah makanan yang mudah basi dan sebaiknya tidak disimpan lama: Ada makanan yang ketika tidak habis dimakan bisa disimpan dan dikonsumsi lagi keesokan harinya, tetapi ada juga yang tidak bisa. Ada yang memang harus disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu agar memperpanjang usia konsumsinya. Tetapi, apabila Anda tidak yakin makanan mana yang bisa disimpan dan yang tidak, Anda bisa lho mengintip beberapa tips berikut. Inilah makanan yang mudah basi dan sebaiknya tidak disimpan lama: Produk susu Ragam produk susu seperti susu, keju, whipped cream, es krim, yogurt, dan produk susu lainnya adalah bahan-bahan yang mudah sekali rusak. Dalam kondisi mentah, sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin dan tak boleh disimpan terlalu lama. Apabila produk dibuka 2x24 jam, maka produk tersebut harus segera dihabiskan agar tidak terkontaminasi bakteri. Aturan ini juga berlaku untuk kue-kue serta makanan lain yang menggunakan bahan produk susu di dalamnya. Produk ikan laut Seafood memang paling

Sup Gurame ini berkuah segar dan kalau suka pedas bisa ditambah cabe.. Olahan gurame yang satu ini sangat memanja lidah, kuahnya segar dan kalau suka bisa ditambahi cabe agar terasa semakin sedap! Yuk Coba BAHAN 2 ekor Ikan Gurami segar, siangi, potong-potong 2 ltr Air kaldu ayam 3 buah Belimbing wuluh,iris 3 btg Daun bawang, iris 3 btg Sereh 2 buah Tomat 3 lbr Daun jeruk Minyak untuk menumis 6 siung Bawang merah, iris tipis 4 siung Bawang putih, geprek dan cincang 3 buah Cabe merah besar, iris 1/2 sdt Merica bubuk 1/2 sdt Garam 1 sdt Gula Merah 3 cm Jahe, iris Satu ikat Daun Kemangi CARA MEMBUAT Lumuri gurami dengan air jeruk, diamkan 10 menit, bilas Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum Masukkan air kaldu, beri garam, gula, dan merica Masukkan gurame dan bahan-bahan lainnya, masak hingga matang Beri daun kemangi, sajikan hangat

Kue panada ini sungguh menarik. Paduan antara budaya roti dari eropa dan ikan gurih pedas khas nusantara. Cobain yuk! BAHAN 175 gr tepung terigu protein sedang 35 gr gula pasir 1 butir telur, kocok rata 25 gr margarin 75 ml air hangat 5 gr ragi instan 1/4 sdt garam halus Minyak goreng Isi 250 gr pindang ikan tongkol, suwir suwir 50 gr daun kemangi 3 lbr dau jeruk, iris sgt halus 2 sdm air 3 sdm minyak goreng Bumbu halus 4 buah cabai merah keriting 1 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1 buah kemiri sangrai 1 sdt gula pasir 1/4 sdt garam CARA MEMBUAT Isi : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan, air, dan daun jeruk, aduk sampai bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu, angkat Panada : Campur tepung dengan gula pasir dan ragi, aduk rata. Masukka kuning telur, aduk rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Bulatkan adonan, lalu taruh dalam baskom sambil ditutup p