Nasi Tutug Oncom

Kadang kita malas juga kalau harus memasak banyak lauk. Tak soal, mari kita buat nasi yang sudah berlauk. Tak sulit juga membuatnya, Dan ketika disajikan malah terlihat lebih istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram oncom hitam, bakar
• 800 gram nasi putih panas 

Bumbu:

• 20 gram kencur 
• 8 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 4 buah cabai merah keriting 
• 6 buah cabai rawit merah 
• 1 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Bumbu, bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar di atas kompor yang dialas rak kecil sampai layu dan harum. Sisihkan.
2. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam di atas cobek.
3. Tambahkan oncom. Ulek kasar.
4. Masukkan nasi panas. Aduk rata dengan ulekan.