Resep Bakso Kuah

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Mencoba resep baru dirumah tidak ada salahnya bukan, apalagi jika resep tersebut mudah untuk dicoba karena dengan bahan yang mudah ditemui pula. 

Bahan Bakso:

• 250 gram daging sengkel, dipotong-potong
• 80 gram es batu 
• 2 siung bawang putih 
• 1 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 100 gram tepung sagu 

Bahan Kuah:

• 1.500 ml air 
• 2 blok kaldu sapi 
• 2 batang seledri, diikat
• 1 batang daun bawang, diikat
• 4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
• 2 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 

Pelengkap:

• 4 batang caisim, dipotong-potong, diseduh
• soun 
• bawang goreng 

Cara Pengolahan :

1. Bakso: campur daging sengkel, es batu, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Blender sampai halus.
2. Angkat. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan tangan. Rebus sampai terapung dalam air mendidih. Angkat. Tiriskan.
4. Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bakso. Aduk rata.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Sumber: Sajian Sedap
Suka Resep Ini? Share Yuk!