FOODIE PROJECT LAB

Suka Resep Ini? Share Yuk! Terong belanda ini sangat segar jika dibuat menjadi jus. Tapi tahu kah kalau buah terong belanda ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan! Yuk simak lebih lengkapnya dibawah ini: 1. MENCEGAH ANEMIA Anemia atau kekurangan darah dapat membuat tubuh menjadi lelah, letih, lemas, dan konsentrasi pun menurun. Untuk mencegah anemia kita bisa mengkonsumsi buah-buahan sehat seperti buah terong belanda. Kandungan zat besi yang ada dalam terong belanda inilah yang mampu mencegah anemia. 2. MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH Buah terong belanda memiliki kandungan Antosionim yang termasuk kedalam golongan flavonoid dan merupakan salah satu jenis antioksidan. Kandungan ini bermanfaat untuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. 3.  MENGOBATI SARIAWAN DAN PANAS DALAM Sariawan dan panas dalam yang mengganggu dapat diobati dengan buah yang segar dan enak ini. Kandungan Vitamin C pada buah terong belanda ini mampu mengobati sariawan dan panas dalam. Jadi jika sariawan da

Suka Resep Ini? Share Yuk! Osteoporosis menjadi momok bagi para wanita. Tidak ada wanita yang ingin badan bungkuk dan tulang rapuh di usia matang. Lantas, makanan apa yang harus dikonsumsi dan dihindari? MAKANAN YANG HARUS DIKONSUMSI 1. SUSU Makanan pencegah osteoporosis yang pertama adalah susu. Susu memiliki kandungan kalsium yang tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh, terutama kesehatan pada tulang. Tubuh kita membutuhkan sekitar 2-3 gelas susu setiap hari untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Jadi jika ingin mencegah osteoporosis jangan lupa untuk mengkonsumsi susu yang berkalsium tinggi. Tapi susu saja belum cukup... 2. IKAN-IKANAN Ikan merupakan salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk mencegah terjadinya osteoporosis. Ikan-ikanan mengandung vitamin D yang akan membantu penyerapan kalsium Jadi, pastikan ada ikan dalam menu harian keluarga ya. 3. SAYURAN HIJAU Makanan lain yang dapat mencegah osteoporisis adalah sayuran hijau.  Untuk menjaga kekuatan tulang selalulah mengkonsums

Suka Resep Ini? Share Yuk! Chicken Ballotine merupakan hidangan makanan khas Barat yang bisa dibuat menjadi ala rumahan yang sedap dan lezat. Bahan utama hanya dada ayam saja. Tertarik membuat? Langsung cek resep dan cara membuatnya yuk dibawah ini: BAHAN CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE 1 buah dada ayam BUMBU RAJANG CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE 5 siung bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm kunyit, cincang halus 1 cm lengkuas, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 cm kencur, cincang halus 2 lembar daun jeruk, cincang halus 2 buah kemiri, sangrai, cincang halus 1 sdm gula jawa, sisir 1/2 buah keluak 1/4 sdt terasi bakar 1/4 sdt pala 1 sdt garam 1/4 sdt merica secukupnya BAHAN SAMBAL MBE CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE 5 siung bawang merah iris tipi s 3 siung bawang putih iris tipis 5 buah cabai rawit merah iris tipis 5 buah cabai rawit hijau iris tipis 1 sdm terasi 100 ml minyak goreng 1 sdt garam  BAHAN SAUS CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE 100 gram nang

Suka Resep Ini? Share Yuk! Malam yang dingin emang paling enak makan hangat dan berkuah bun. Kwetiau rebus dengan bakso ikan ini bisa jadi pilihannya! Buatnya mudah dan praktis. Ini dia resep dan cara membuat kwetiau rebus bakso ikan. BAHAN KWETIAU REBUS BAKSO IKAN 200 gram kwetiau basah 4 buah bakso ikan, iris 2000 ml kaldu ikan 2 siung bawang putih, cincang kasar 3 butir bawang merah, cincang kasar  2 butir telur bebek 1 batang daun bawang, potong 1 cm 1 buah tomat merah, potong-potong 75 gram tauge 2 batang pokcoi, potong-potong 4 sdt garam 1 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 2 sdt seledri 1 sdm bawang merah goreng  Minyak untuk menumis CARA MEMBUAT KWETIAU REBUS BAKSO IKAN   Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan telur bebek. Aduk sampai berbutir.  Masukkan daun bawang, bakso ikan, tomat, tauge, dan pokcoy. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ikan. Didihkan. M

Suka Resep Ini? Share Yuk! Ikan tuna bisa dibuat menjadi karage. Rasanya tak kalah lezat dengan ayam karage. Membuat tuna karage super pedas juga jauh lebih praktis dan cepat. Ayo segera membuatnya dirumah untuk jadi menu handalan terbaru ^^ BAHAN TUNA KARAGE SUPER PEDAS 300 gram ikan tuna fillet, potong 2x2 cm 3 siung bawang putih, cincang halus 3 cm jahe, haluskan 1 sdm abon cabai 1 sdm saus sambal 1/2 sdm air jeruk lemon 1/2 sdm kecap asin 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 s dt gula pasir Minyak untuk menggoreng   BAHAN PELAPIS TUNA KARAGE SUPER PEDAS 100 gram tepung terigu 1 sdm maizena 2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup   CARA MEMBUAT TUNA KARAGE SUPER PEDAS Campur tuna, bawang putih, jahe, abon cabai, saus sambal, air lemon, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 10 menit. Gulingkan ikan di atas campuran pelapis. Celupkan kedalam telur. Gulingkan lagi di atas pelapis. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Suka

Suka Resep Ini? Share Yuk! Hidangan Cream of potatoes ala homemade ini sangat praktis membuatnya. Kentang hanya ditumis di dalam krim. Tapi rasanya sangat enak dan lezat, bisa juga dijadikan pelengkap sajian bunda. Ini dia resep dan cara membuat Cream Of Potatoes ala Homemade :) BAHAN CREAM OF POTATOES ALA HOMEMADE 250 gram kentang, kupas potong-potong 20 gram tepung terigu 25 gram irisan bawang bombai 250 ml krim cair 25 gram mentega (butter) 3/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 2 sdm mentega  CARA MEMBUAT CREAM OF POTATOES ALA HOMEMADE Panaskan mentega, tumis bawang bombai di atas api sedang hingga harum. Masukkan kentang. Aduk hingga matang dan empuk. Masukkan tepung terigu dan krim. Aduk hingga kentang terbalut krim dan kental. Masak sampai matang. Haluskan didalam food processor agar tekstur sup menjadi lebih halus. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Terakhir beri sedikit mentega. Aduk sampai larut. Sajikan sup selagi hangat   Suka Resep Ini? Share Yuk!

Suka Resep Ini? Share Yuk! Beef bulgogi bisa jadi hidangan spesial keluarga lho bun. Irisan daging yang tipis dengan citarasa yang khas ini bikin ngiler :9 Buat dirumah yuk untuk menu makan malam nanti. Ini dia resep dan cara membuat beef bulgogi spesial ^^ BAHAN BEEF BULGOGI SPESIAL 400 gram daging sapi has dalam, iris tipis melebar 2 sendok teh light soy sauce 2 sendok makan kecap manis ¼ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak wijen 1 batang daun bawang, iris halus 1 cm jahe, parut 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan wijen putih, sangrai, untuk taburan 1 sendok makan minyak untuk menumis   CARA MEMBUAT BEEF BULGOGI SPESIAL Campur daging, light soy sauce , kecap manis, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan batang daun bawang. Diamkan di dalam lemari es 1 jam Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging satu per satu, tumis sampai matang. Taburkan wijen di atas daging.   Suka Resep Ini? Share Yuk!

Suka Resep Ini? Share Yuk! Coba buat california roll sushi yuk bun! Nasi gulung dengan isian alpukat, crab stik,  telur dadar, dan ketimun Jepang ini sedap dalam sekali hap... ^^ Ini dia resep dan cara membuat California Roll Sushi BAHAN NASI CALIFORNIA ROLL SUSHI 325 gram beras jepang 400 ml ir 1 sendok makan Japanese rice vinegar 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir BAHAN ISI CALIFORNIA ROLL SUSHI 5 lembar nori ukuran 19x20 cm 2 sendok teh wijen putih sangrai ½ sendok teh wijen hitam sangrai 10 potong avokad, potong panjang 10 potong ketimun jepang, buang biji, potong panjang 2 sendok makan tobiko 2 sendok makan mayones 10 buah crab stik  BAHAN PELENGKAP CALIFORNIA ROLL SUSHI ½ sendok teh wasabi 3 sendok makan shoyu 1 sendok teh cabai bubuk   CARA MEMBUAT CALIFORNIA ROLL SUSHI Nasi sushi, cuci beras sampai bersih. Tiriskan.  Masukkan dalam rice cooker. Tuang air. Biarkan matang. Diamkan hingga uapnya hilang. Panas-panas tuang di atas nampan. Sisihkan dan biarka hangat.  Dalam

Suka Resep Ini? Share Yuk! Membuat sushi memang tidak terlalu sulit. Tapi hasilnya terkadang tak selalu enak, bukan? Agar sushi enak dan lezat pemilihan beras yang tepat adalah salah satu kuncinya. Yuk simak tips masak dibawah ini untuk memilih beras yang benar dan cara memperlakukan nasi dengan benar sebelum digulung! PEMILIHAN BERAS Pilihan beras menjadi penting dalam pembuatan sushi karena nasi memang merupahan bahan utama sushi. Pilihan beras yang salah akan membuat sushi menjadi kurang lezat dan nikmat. Oleh karena itu gunakanlah beras Jepang jenis medium grain. Jenis beras ini akan memberi rasa lengket yang khas sehingga gulungan nasi akan menjadi kompak. TAKARAN AIR Perbandingan air dan beras harus disesuaikan dengan beras yang digunakan. Biasanya dalam kemasan, disebutkan berapa perbandingan air dan berasnya. Perbandingan yang pas akan membuat sushi enak dimakan. Tidak kelembekan, tidak juga terlalu keras karena harus diingat setelah matang, nasi harus ditambahkan cuka beras,

Suka Resep Ini? Share Yuk! Olahan nasi yang satu ini tidak sulit dibuatnya. Siapkan saja bahannya dipagi hari, dan sepulang kantor bunda bisa membuatnya untuk anak-anak dan suami tercinta sebagai hidangan makan malamnya^^ Yuk langsung cek resep dan cara membuat Risotto Ayam Brokoli :) BAHAN RISOTTO AYAM BROKOLI 200 gram beras risotto 100 gram dada ayam iris tipis miring 1 buah bawang bombai, potong kotak 2 siung bawang putih, memarkan 100 gram brokoli, potong kecil perkuntum 100 gram jamur kaleng, belah 2 bagian 500 ml kaldu ayam 1 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 25 gram keju parmesan bubuk 1 tangkai seledri, iris halus 2 sdt mentega tawar 1 sdm mentega tawar untuk menumis   CARA MEMBUAT RISOTTO AYAM BROKOLI Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan beras risotto, brokoli, dan jamur. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk sampai terserap. Tutup dan biarkan matang. Masukkan keju p

Suka Resep Ini? Share Yuk! Hash brown merupakan menu sarapan ala Amerika yang bisa kita buat dirumah bun. Seperti resep hash brown ayam homemade ini. Praktis dan enak! Yuk buat untuk menu sarapan keluarga tercinta^^ BAHAN HASH BROWN AYAM HOMEMADE 300 gram kentang, parut kasar 75 gram ayam giling 50 gram keju cheddar parut 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Minyak untuk menggoreng    CARA MEMBUAT HASH BROWN AYAM HOMEMADE Aduk rata kentang, ayam giling, telur, garam, merica bubuk, dan keju parut. Panaskan 2 sdm minyak. Tuang campuran kentang. Bentuk dengan ring bulat . Biarkan setengah matang. Balik. Masak hingga matang.   Suka Resep Ini? Share Yuk!

Suka Resep Ini? Share Yuk! Hidangan tradisional ini emang paling enak rasanya! Ikan pari asap dengan kuah santan yang kental bikin selera makan makin ketagihan :D Yuk buat menu tradisional mangut ikan pari asap ini dirumah ^^ BAHAN MANGUT IKAN PARI ASAP 350 gram ikan pari asap, potong-potong 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 buah cabai merah besar, potong 1 cm 4 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 2 1/4 sdt garam 2 1/4 sdt gula merah 1 sdm minyak untuk menumis BUMBU HALUS MANGUT IKAN PARI ASAP 5 buah cabai merah keriting 4 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 4 siung bawang  putih 4 butir kemiri, sangrai 5 cm kencur CARA MEMBUAT MANGUT IKAN PARI ASAP Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.   Suka Resep I

Suka Resep Ini? Share Yuk! Makan malam akan terasa istimewa dengan menu vegetable tuna baked rice ala rumahan yang bunda buat untuk keluarga^^ Rasanya nyummmy dan super lezat :9 Ini dia resep dan cara membuat vegetable tuna baked rice. BAHAN VEGETABLE TUNA BAKED RICE HOMEMADE 600 gram nasi putih 1 kaleng tuna  in water, tiriskan 100 gram mix vegetable 1 gram keju mozarela, parut 1 sdt oregano BAHAN SAUS VEGETABLE TUNA BAKED RICE HOMEMADE 3 buah tomat, buang biji, cincang kasar 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 8 sdm saus tomat 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir   CARA MEMBUAT VEGETABLE TUNA BAKED RICE HOMEMADE Aduk rata bahan saus, mix vegetable, dan ikan tuna sampai rata. Masukka nasi dan oregano ke dalam campuran saus. Aduk rata. Letakkan di pinggan tahan panas. Tabur keju. Oven dengan api bawah 200 derajat celcius sampai keju meleleh.   Suka Resep Ini? Share Yuk!

Suka Resep Ini? Share Yuk! Kue tradisional yang satu ini masih banyak peminatnya lho. Terbuat dari tepung beras dan santan, nikmat dan mantap :9 Mau coba buat? Cek yuk langsung resep dan cara membuat kue apem tradisional ini :) BAHAN KUE APEM TRADISIONAL 200 gram tepung beras 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sdt ragi instan 75 gram gula pasir 1/2 sdt garam  CARA MEMBUAT KUE APEM TRADISIONAL Panaskan cetakan serabi yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai  berminyak. Buang kelapanya dan panaskan kembali cetakannya di atas api sedang 5 menit. Aduk rata tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. Tuang 325 ml santan (dari 400 ml santan) sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Masukkan sisa santan dan garam. Aduk rata. Diamkan 30 menit. Tuang adonan putih kedalam cetakan apem. Biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Cungkit. Angkat.   Suka Resep Ini? Share Yuk!

Suka Resep Ini? Share Yuk! Bingung cari menu sarapan pagi ini? Coba buat pure kentang ayam rumahan aja yuk! Praktis dan gak ribet. Rasanya juga pasti lezat dan mengenyangkan :9 Ini dia resep dan cara membuat pure kentang ayam rumahan. BAHAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN 4 buah kentang, kukus, kupas, potong-potong 100 gram keju cheddar parut 250 ml air 1/2 sdt parsley cincang halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk   BAHAN TABURAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN 100 ml air 150 gram ayam giling 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap inggris 1/4 sdt merica bubuk CARA MEMBUAT PURE KENTANG AYAM RUMAHAN Masak kentang, garam, merica bubuk, dan keju parut. Aduk sampai kental. Masukkan air. Tambahkan parsley. Aduk menyebar. Sisihkan. Taburan: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kering. Biarkan dingin. Blender halus. Sajikan kentang bersama tabur

Suka Resep Ini? Share Yuk! Meskipun mengandung banyak zat gizz, tetapi jika cara olahnya salah, makanan yang bernutrisi tinggi sekalipun akan berkurang nutrisinya. Nah, inilah contoh olahan yang benar pada beberapa makanan. 1. BROKOLI Brokoli sering disuguhkan menjadi bahan makanan karena sangat baik untuk kesehatan. Cara olahan yang paling sering dipilih adalah dengan ditumis. Nah, cara inilah yang tidak disarankan para pakar nutrisi. Brokoli sarat Vitamin C, Klorofil, antioksidan, dan senyawa anti kanker. Nutrisi yang banyak ini akan hilang lewat penumisan. Yang terbaik untuk mengolahnya adalah dengan cara dikukus sebentar saja. 2. UBI JALAR Ubi jalar kaya akan Vitamin A, juga penuh antioksidan dan anti-inflamasi. Mengolah ubi jalar dengan menggoreng bukan cara sehat untuk menikmatinya, sekalipun rasanya enak. Menggoreng ubi jalar hanya menambah lemak dan kalori. Mengolah ubi jalar yang baik untuk kesehatan adalah dengan cara dikukus. Saat pengukusan sebaiknya dengan kulitnya.