Tips Sukses Membuat Sirup Homemade

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Sebenarnya kita bisa lho buat sirup sendiri dari aneka buah dan bahan. Yuk perhatikan tips-tipsnya agar hasil sirup homemade kita makin mantap!



Tips Membuat Sirop yang Baik

• Buah sebaiknya diambil berikut dagingnya dan bukan sari buahnya saja. Daging buah diparut atau diblender.
• Sebaiknya tidak dibubuhi bahan tambahan seperti: pengawet, pengharum, dan pengental.
• Pilih buah yang tidak terlalu masak agar zat pectin didalam buah masih ada (zat pectin adalah zat yang dapat membuat cairan agak kental).
• Pilih buah yang masih segar dan tidak cacat lagi agar sirop tidak lekas rusak.

Hal yang Perlu Diketahui

• Zat pectin banyak terdapat pada pepaya mengkal. Membuat sirop agar agak kental dapat diberi pepaya mengkal parut pada waktu merebus.
• Jika buah yang diolah sudah memiliki rasa asam, penggunaan citrunzuur tidak diperlukan.
• Memasak sirop sebaiknya menggunakan api kecil atau sedang.
• Sirop yang tidak menggunakan bahan pengawet dapat bertahan selama satu bulan dalam lemari pendingin dan 1minggu diluar lemari pendingin.

Bahan-bahan Tambahan untuk Membuat Sirop

• Natrium benzoate (pengental)
• Claudificator (pemekat warna)
• Essence (perasa)
• Zat pewarna makanan

Suka Resep Ini? Share Yuk!