FOODIE PROJECT LAB

Minuman yang simple dan segar...cocok deh buat diminum siang hari, atau sebelum maupun sesudah makan besar. Resepnya mudah... BAHAN Gula Pasir Timun Jeruk nipis Soda plain es batu CARA MEMBUAT 1. Siapkan wadah, seduh gula bersama air hangat, biarkan dingin 2. Serut timun 3. Tuangkan air soda dan es batu, es timun serut siap dinikmati!

Calamari ring yang satu ini terasa gurih karena sebelumnya direndam dulu dengan susu. Mau coba resepnya? Yuukss.... BAHAN 500 gr cumi-cumi ukuran besar/sedang, kupas kulitnya, balurkan dengan jeruk nipis selama 10 menit, bilas lalu potong cincin 1/2 gelas susu (125 ml) 1 butir telur 7 sdm tepung bumbu qrezpy non MSG 5 sdm tepung panir Minyak goreng CARA MEMBUAT Kocok telur dan susu, rendam calamari ring selama 5 menit Campurkan tepung bumbu dan tepung panir, celupkan cumi-cumi hingga tertutup sempurna Bila ingin lebih renyah, celupkan kembali ke dalam campuran telur , lalu kembali gulingkan ke dalam campuran tepung Goreng dalam minyak banyak hingga keemasan

Kerang dara rebus yang banyak disajikan di warung seafood juga bisa kita buat sendiri di rumah. Caranya mudah, bumbunya juga sesuai selera. Coba yuk! BAHAN 500 gr kerang dara, bersihkan 2 siung bawang putih, memarkan 1 lembar daun salam 1 lembar sereh, geprek garam Saus Kacang 1/2 ons kacang tanah kupas 1 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt cuka 1/2 sdt garam 100 ml air CARA MEMBUAT Sebelum diolah, rebus kerang sejenak dengan sedikit air sampai mendidih, lalu tiriskan agar kotoran dan amis berkurang Rebus kembali kerang, kali ini bersama dengan bawang putih, lada, serai, salam, dan daun jeruk serta garam Masak dengan api kecil agar bumbu menyerap sampai matang, sementara itu siapkan sambal Sambal : blender/ulek kacang, , bawang putih, cabai, gula, dan garam lalu tambahkan  air, rebus sampai mendidih, angkat, beri cuka Tiriskan kerang, santap bersama sambal

Nggak cuma ayam yang bisa dibumbui dengan lengkuas parut. Tahu juga bisaa.... jadi ada krenyes krenyesnya deh. Yuk yuk lihat resepnya BAHAN 2 buah tahu cina, potong sesuai selera 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 50 gr lengkuas, parut 2 sdt garam 1 sdt gula merah, sisir 400 ml air Bumbu Halus 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk CARA MEMBUAT Rebus air, bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam, masak sampai meresap dan bumbu mengering, dinginkan Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng juga sisa bumbunya unuk kremesan, sajikan tahu bersama bumbunya