Keik Batik Milo - Cake Tanpa Panggang dan Tanpa Kukus

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Keik Batik Milo 

Keik Batik ala Malaysia! ini keik yang paling dikangenin. Bikinnya simple banget, ngga pakai oven atau kukusan buat matengin tapi cukup Kulkas! ya, kulkas. Rasanya mirip-mirip Opera cake, bisa dibilang ini Opera cake versi ekonomis. Yuk coba!

Ini dia resep dan cara membuat Keik Batik Milo yang sudah diutak atik oleh Ainur Parahita supaya hasilnya maksimal.



Resep : Ainur Parahita
BAHAN
250 gram biskuit Marie, boleh biscuit digestive, milk, kelapa, apa aja lah yaaaa...
75 gram unsalted butter
75 gram margarin
3 butir telur
50 gram dark cooking coklat
4 sachet milo
3 sdm coklat bubuk
1/2 kaleng susu kental manis
Sejimpit vanila susu.



CARA MEMBUAT

  1. Campur susu kental manis, telur, milo, dark cooking coklat, coklat bubuk, diatas panci dengan api kecil, aduk dengan whisker.
  2. Setelah mendidih dengan buih2, aduk terus menerus hingga cairan mengental pekat, jangan sampai gosong ya, matikan api, masukkan unsalted butter dan mentega, aduk hingga meleleh.
  3. Siapkan wadah dialasi plastik supaya tidak lengket.
  4. Tata biskuit marie, tuang lapisan coklat, tata lagi, tuang lagi, ulangi sampe cairan habis.
  5. Simpan di kulkas minimal 2 jam, dinikmati selagi dingin.



Note dari Ainur Parahita:

  • Resep ini dibuat setelah membaca hampir 20 resep dan aneka video di youtube hingga menemukan takaran yang pas
  • Beberapa resep menggunakan air, berdasarkan pengalaman  malah menyebabkan kegagalan jadi air diskip agar cairan jadi pekat dan biskuit tidak mengambang
  • Banyak resep menggunakan baking powder atau SP (pengemulsi) tapi dalam resep ini tidak digunakan agar lebih alami dan aman untuk tubuh
  • Jangan menyerah saat pertama kali gagal, justru kegagalan demi kegagalanlah yang membuat kita bahagia saat menemukan keberhasilan!
"This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!" (Julia Child, My Life in France)


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Pure Kentang Ayam Rumahan

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk! Bingung cari menu sarapan pagi ini? Coba buat pure kentang ayam rumahan aja yuk! Praktis dan gak ribet. Rasanya juga pasti lezat dan mengenyangkan :9 Ini dia resep dan cara membuat pure kentang ayam rumahan. BAHAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN 4 buah kentang, kukus, kupas, potong-potong 100 gram keju cheddar parut 250 ml air 1/2 sdt parsley cincang halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk   BAHAN TABURAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN 100 ml air 150 gram ayam giling 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap inggris 1/4 sdt merica bubuk CARA MEMBUAT PURE KENTANG AYAM RUMAHAN Masak kentang, garam, merica bubuk, dan keju parut. Aduk sampai kental. Masukkan air. Tambahkan parsley. Aduk menyebar. Sisihkan. Taburan: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kering. Biarkan dingin. Blender halus. Sajikan kentang bersama tabur
Read more

Tips Sukses Agar Adonan Kue Kering Tidak Berminyak

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk! Kata siapa membuat kue kering susah? Sebenarnya membuat kue kering itu sangat mudah, hanya saja terkada ada "Kecelakaan" yang membuat adonan jadi berminyak dan rasa kue kering jadi kurang sedap. Yuk pelajari penyebabnya dan cara untuk mengatasinya :) Adonan kue kering bunda berminyak dan mengakibatkan rasa kue kering jadi kurang sedap? Ini dia penyebabnya bun. Penggunaan Mentega Penyebab adonan berminyak yang pertama adalah penggunaan mentega. Bunda harus memperhatikan penyimpanan mentega tersebut. Mentega yang tidak dimasukkan dalam lemari es sampai beku ini yang mengakibatkan adonan kue kering bunda berminyak. Cara Pengadukan Penyebab yang kedua adalah pada cara pengadukan adonan kue kering tersebut.  Pengadukkan yang dilakukan dengan tangan secara berulang-ulang kali akan mengakibatkan adonan kue kering bunda berminyak. Proses Pemulungan    Jika bunda membuat kue kering yang dipulung, penyebab adonan tersebut dapat berminyak karena bunda melakuk
Read more

Resep Kambing Guling

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk! Asyik juga ramai-ramai bersama keluarga bikin kambing guling. Ini dia resep dan cara membuat kambing guling. BAHAN 1 ekor kambing muda yang sedang besanya, buang kepala, kaki, jeroan, dan kulitnya 250 gram ketumbar, sangrai, haluskan 1 sdt biji pala halus 1 sdm merica bubuk 250 gram bawang putih, haluskan 2 sdm garam 1 botol kecap manis 150 gram gula merah, iris 100 ml minyak goreng 250 ml kecap inggris SAUS ½ botol kecap manis 200 gram bawang merah, potong-potong 3 buah tomat, potong kotak-kotak kecil 250 gram cabai rawit hijau, iris 10 butir jeruk limau, ambil airnya 30 lembar daun jeruk, buang batangnya, cincang halus CARA MEMBUAT Campur ketumbar, biji pala, merica, bawang putih, garam, kecap manis, gula merah, minyak goreng, dan kecap inggris. Aduk rata. Lumuri kambing dan bagian dalamnya dengan campuran bumbu sampai rata. Diamkan selama satu jam agar bumbu merasap. Bakar kambing diatas bara api sambil diolesi kembali dengan sisa bumbu sampai bubmu habi
Read more