Berbahayakah Lilin Pelapis Buah?

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Apel yang segar dan licin tentu menarik perhatian. Tapi kalau kita jeli, sebetulnya ada pelapis lilin yang menyelimuti apel dan aneka buah impor. Apakah ini berbahaya? bagaimana cara aman memakannya?


Lilin dihasilkan oleh buah secara alamiah
Sebetulnya buah-buahan menghasilkan semacam zat lilin secara alami untuk melindungi permukaan buah. Akan tetapi lapisan alamiah ini akan hilang saat buah dicuci sesaat setelah dipanen. Para pengusaha buah kemudian meniru proses alami ini dengan memberikan lilin buatan untuk mengawetkan buah. Pelapisan lilin dilakukan pada buah-buahan yang akan dikirim dalam jangka waktu lama sehingga aman dari pembusukan.

Aneka Jenis Lilin Pengawet Buah
Lilin pelapis buah ada yang dibuat dari bahan alami (non petroleum based) maupun non alami (pertroleum based). Lilin yang digunakan untuk melapisi buah haruslah lilin yang food grade atau aman bila termakan oleh manusia walaupun belum tentu bisa dicerna. Beberapa jenis lilin alami terbuat dari madu atau berbahan dasar nabati.

Untuk mengetahui aman tidaknya lilin yang digunakan untuk melapisi buah, perhatikan kemasannya. Pada umumnya di kemasan buah akan tertulis "Coated with Food-Grade (Vegetabel/beeswax/petroleum/shelac) based wax/resin to maintain freshness.


Cara Menghilangkan Lilin 
Walau aman dimakan belum tentu kita merasa aman untuk memakannya karena bukan tidak mungkin ada praktek-praktek nakal dalam pelapisan lilin.
Untuk menghilangkan lilin pelapis buah, lakukan langkah-langkah berikut ini:


  1. Kerik lapisan lilin dengan pisau seperti pada video ini
  2. Rendam dalam air hangat (karena lilin akan meleleh oleh panas) yang ditetesi cairan pembersih buah
  3. Bilas dan tiriskan
Catatan : cuci buah saat akan dimakan agar buah tidak cepat busuk.

Selain itu, lebih baik pilih buah lokal yang sedang musim karena selain harganya murah juga tidak memerlukan waktu transportasi yang terlalu lama.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Pure Kentang Ayam Rumahan

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk! Bingung cari menu sarapan pagi ini? Coba buat pure kentang ayam rumahan aja yuk! Praktis dan gak ribet. Rasanya juga pasti lezat dan mengenyangkan :9 Ini dia resep dan cara membuat pure kentang ayam rumahan. BAHAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN 4 buah kentang, kukus, kupas, potong-potong 100 gram keju cheddar parut 250 ml air 1/2 sdt parsley cincang halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk   BAHAN TABURAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN 100 ml air 150 gram ayam giling 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap inggris 1/4 sdt merica bubuk CARA MEMBUAT PURE KENTANG AYAM RUMAHAN Masak kentang, garam, merica bubuk, dan keju parut. Aduk sampai kental. Masukkan air. Tambahkan parsley. Aduk menyebar. Sisihkan. Taburan: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kering. Biarkan dingin. Blender halus. Sajikan kentang bersama tabur
Read more

5 Olahan dari Buah Anggur ini Bermanfaat dan Lezat

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk! Dari buah anggur yang lezat, bisa dibuat menjadi bahan olahan yang siap dikonsumsi. Bermanfaat dan tentunya juga lezat. Apa saja ya 5 olahan dari anggur itu? Yuk cek! 1. KISMIS Olahan dari buah anggur yang pertama adalah Kismis. Kismis terbuat dari anggur yang dikeringkan, biasanya dapat dimakan langsung atau digunakan dalam masakan. Meskipun hanya berbentuk kecil dan juga tidak menarik. Kismis dapat mengalami proses kristalisasi gula apabila disimpan dalam waktu yang lama sehingga rasanya berubah menjadi manis. Kismis juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh, Vitamin C dan A juga cukup banyak, jadi bermanfaat untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh. 2. JUS ANGGUR Olahan anggur yang tak kalah lezat lainnya adalah jus anggur. Minuman ini sangat segar dan sehat jika dibuat sendiri dirumah. Cara membuat jus anggur juga sangat praktis, biasanya anggur yang digunakan untuk jus adalah anggur merah. Jus anggur tidak hanya lezat saja
Read more

Tips Sukses Agar Adonan Kue Kering Tidak Berminyak

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk! Kata siapa membuat kue kering susah? Sebenarnya membuat kue kering itu sangat mudah, hanya saja terkada ada "Kecelakaan" yang membuat adonan jadi berminyak dan rasa kue kering jadi kurang sedap. Yuk pelajari penyebabnya dan cara untuk mengatasinya :) Adonan kue kering bunda berminyak dan mengakibatkan rasa kue kering jadi kurang sedap? Ini dia penyebabnya bun. Penggunaan Mentega Penyebab adonan berminyak yang pertama adalah penggunaan mentega. Bunda harus memperhatikan penyimpanan mentega tersebut. Mentega yang tidak dimasukkan dalam lemari es sampai beku ini yang mengakibatkan adonan kue kering bunda berminyak. Cara Pengadukan Penyebab yang kedua adalah pada cara pengadukan adonan kue kering tersebut.  Pengadukkan yang dilakukan dengan tangan secara berulang-ulang kali akan mengakibatkan adonan kue kering bunda berminyak. Proses Pemulungan    Jika bunda membuat kue kering yang dipulung, penyebab adonan tersebut dapat berminyak karena bunda melakuk
Read more